Instrucciones para cocinar un perro salchicha

2 - Instrucciones para cocinar un perro salchicha

1. Prenda el horno a fuego mínimo como para calentarlo nomás. 
2. Abra la tapa. 
3. Deje en el horno una fuente con un hueso dentro. 
4. El perro salchicha irá directamente a él. 
5. Cierre la tapa suavemente. 
6. A los quince minutos el perro ya tendrá calor, en ese momento vierta caldo en la fuente. 
7. El pichicho lo tomará y se impregnará gusto por dentro mientras se cuece por afuera en la sopa. 
8. Mientras espera tome dos panes flautita largos, cortelos a la mitad y úntelos con manteca de ajo. 
9. Sal pimiente al salchicha con cuidado de no hacerlo cerca de su hocico para que no empiece a estornudar. 
10. A la media hora notará la piel del firulais crocante. Inserte un cuchillo para ver si aún ladra, de ser así debe dejarlo diez minutos más, vuelva a repetir la operación para ver si está bien de cocción y ya no sangra.  
11. Retire al can insértelo entre ambas rodajas, rocielo con cilantro y bon apettit.